Сейчас многие мамы и бабушки жалуются, что детей невозможно заставить пить молоко, есть творог и фрукты. И все уговоры, что эти продукты невероятно полезны и нужны для того, чтобы косточки и зубки у деток были крепкими, проходят мимо ушей. А если малыши соглашаются на молочку, то только на магазинную в яркой упаковке, под завязку напичканную консервантами и красителями. Предлагаю приготовить вкусные и полезные десерты и напитки самим
Молочный коктейль
Почему-то многие уверены, что для приготовления коктейля требуются какие-то необыкновенные ингредиенты и оборудование. На самом деле вкусный и любимый многими детьми напиток легко приготовить в домашних условиях. Самое главное – молоко должно быть от 3,2% и выше!
Вам потребуется: 1 стакан молока 3,2%, 1 банан.
Способ приготовления: в чашу блендера закладываем кусочки банана, заливаем молоко и взбиваем не меньше минуты. Молочная смесь увеличивается в два раза!
Вместо банана можно использовать замороженные с лета фрукты: клубнику, вишню, чернику, черную смородину и т.д. пробитые с сахаром. Дети будут в восторге!
Чизкейк без выпечки
Вам потребуется: 200 г сливочного масла, 300 мл сливок 10%, 400 г шоколадного печенья, 200 г творога, 200 г сливочного сыра (можно использовать сыр «Омичка»), 100 г сахара, 1 упаковка ванильного сахара, сок от 1/2 лимона, 1 ст. ложка желатина.
Способ приготовления: Желатин заливаем 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставляем набухать на 40-60 минут. Ставим на газ и, помешивая, доводим до полного растворения. Не допускать закипания!
Растапливаем сливочное масло. Печенье измельчаем в блендере или мясорубке. Смешиваем масло и печенье, вымешиваем до однородности.
Дно и борта разъемной формы закрываем пищевой пленкой и выкладываем получившуюся массу, формируя чашу с высокими бортами. Отправляем минимум на 30 минут в холодильник.
Творог, сливочный сыр, сахар, ванилин, сок лимона взбиваем погружным блендером до однородности. Добавляем сливки и остывший желатин, еще раз взбиваем.
Выливаем получившуюся массу в форму. Украшаем по желанию и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
Творожное чудо
Вам потребуется: 500 г творога 9%, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка желатина, по желанию 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления: желатин заливаем 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставляем набухать на 40-60 минут. Ставим на газ и, помешивая, доводим до полного растворения. Не допускать закипания!
В творог добавляем молоко, сахар, сметану и ванильный сахар. Взбиваем погружным блендером до кремообразной консистенции. Вливаем остывший желатин и еще раз взбиваем.
На дно креманок можно добавить варенье, свежие, засахаренные или замороженные фрукты с сахаром. Сверху заливаем творожную массу и ставим в холодильник до застывания минимум на час.
Рулет «Шалаш»
Вам потребуется: 24 печенья («топленое» или «сахарное»), 2 упаковки мягкого творога 9% по 200 г, 2 ст. ложки какао, сахар по вкусу.
Способ приготовления: на пищевую пленку выкладываем 12 печенек (3 в ширину и 4 в длину), каждую предварительно окунаем в сладкий чай.
1 упаковку творога смешиваем с сахаром и выкладываем поверх печенья.
Следующий слой – оставшиеся 12 печенек, смоченных в чае.
Вторую пачку творога смешиваем с сахаром и какао. Выкладываем следующим слоем.
Аккуратно приподнимаем боковые печенья и складываем наш десерт «домиком». Сверху присыпаем какао, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник как минимум на час.
Заварной крем для малоежек
Вам потребуется: 1,5 стакана молока 3,2%, 2 ст. ложки муки с горкой, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 упаковка ванильного сахара, сухофрукты для украшения.
Способ приготовления: смешиваем муку и 0,5 стакана молока до однородной массы.
Оставшееся молоко нагреваем на малом огне, добавляем сахар. В горячее, но не кипящее молоко тонкой струйкой вливаем муко-молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Туда же – ванильный сахар и сливочное масло. Доводим на малом огне до кипения и выключаем газ.
Остужаем, разливаем по креманкам, украшаем сверху засахаренными фруктами. Отправляем в холодильник для загустения.
Мамин творожок
Вместо творожка в магазинной упаковке предлагаю самим приготовить вкусное и полезное лакомство
Вам потребуется: 200 г творога, 1 ст. ложка сметаны, 3-4 ст. ложки молока, 1 банан или 2 ст. ложки джема, или замороженных фруктов.
Способ приготовления: все ингредиенты загружаем в блендер и взбиваем. Подаем в любимой креманке. Украшаем любимыми фруктами или сухофруктами.
