Ранее во время контрольной закупки комиссия отобрала сосиски 10 брендов, в том числе местного производства.
Их дегустировали эксперты и покупатели, после этого прошло голосование за понравившийся продукт. Все образцы были зашифрованы под номерами.
Практически все они, как указано на этикетках, изготовлены по ГОСТу, в составе заявлены свинина и говядина. Образцы исследовали в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии Курской области.
— Специалисты проверили физико-химические показатели, процент жира, провели экспертизу упаковки и маркировки. В шести образцах была обнаружена ДНК птицы, а значит, такой продукт является фальсификатом. Четыре образца, в том числе курского производителя, испытания прошли успешно, — рассказал директор Центра торговли и услуг Курской области Антон Воронцов.Итак, по результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей соответствуют сосиски «Любительские» Губкинского мясокомбината, «Молочные» торговых марок «Ближние ГОРКИ» и «Мираторг», также Великолукского мясокомбината.
Шесть образцов не соответствуют требованиям нормативной документации, в них обнаружена ДНК птицы. Это сосиски торговых марок «Вишневый дым», «ВЕРНЕР, «Черкизово», «Говорим как есть», «Клинский», «Томаровский мясокомбинат».
Победителями народного голосования стали сосиски бренда «Ближние горки» (Тверская область), «Мираторг» курского производства и «Черкизово» (Москва). Примечательно, что образец последней лабораторные испытания не прошел, но его выбрали покупатели.
