К середине лета у садоводов-огородников освобождаются некоторые грядки. Чтобы они не пустовали, наша читательница Людмила Сергиенко предлагает высадить незаслуженно обойденную вниманием культуру – дайкон.
Это не разновидность редьки, а самостоятельная культура семейства капустных. Ученые, изучившие это растение, считают, что дайкон отличается высокими пищевыми и лечебными достоинствами. Он способен очищать печень и почки, а из-за низкого содержания горчичных масел полезен пожилым людям.
Скороспелые сорта готовы в пищу уже через 50-80 дней после посева. Поздние - через 100-200 дней. Длина плода колеблется от 10 до 70 см. Одни корнеплоды заглублены в почву полностью, другие - лишь наполовину или треть своей длины.
Как и все капустные, дайкон чувствителен к продолжительности светового дня. Если посеять семена весной - растение сформирует цветоносы, развитие корнеплода будет сдерживаться, и дайкон зацветет до созревания.
Наиболее благоприятные условия для выращивания складываются во второй половине лета - по наличию влаги, тепла и света. Дайкон неприхотлив, может расти и на глинистых почвах, но высокие урожаи и хорошее качество плодов получают на легких перегнойных почвах. Перед посевом семян на грядку вносят перегной или компост - 3-4 кг на 1кв.м и минеральные удобрения - 20 г сульфата аммония, 40 г суперфосфата и 20 г калийной соли. Навоз лучше не вносить - он вызывает ветвление.
Лучший период сева - вторая декада июля. На тяжелых почвах дайкон выращивают на гребнях - узких грядках шириной 0,7 м, в один ряд, через 15-20 см. На легких - в два ряда, грядка шириной 1,21,4 м, междурядья 70 см. Хорошо удается дайкон после уборки лука.
В гнездо кладут по 2-3 семени на глубину 3-5 см. Всходы появляются на 5-7 день. когда сформируются два настоящих листика, в гнезде оставляют одно более сильное растение, а остальные можно пересадить.
Важно! Пересаживать нужно обязательно под колышек.
Чтобы получить хороший корнеплод, нужно, чтобы корешок рос вертикально! Для этого колышком длиной 10-12 см делаем отверстие в земле, в полученную лунку вертикально вставляем растение. Расстояние между лунками 25-30 см. Почву нужно перекапывать под дайкон глубоко. В дальнейшем тщательно рыхлят не только ряды, но и междурядья, поливают. Подкармливают органическими и минеральными удобрениями только после прореживания.
В жару растения опыливают золой против крестоцветных блошек, почаще поливают.
Урожай убирают до заморозков (начало октября) в сухую погоду. Ботву обрезают. Хранить дайкон можно долго - до марта, в полиэтиленовых пакетах, в ящиках, пересыпав речным песком, в подвале, в холодильнике.
Чтобы получить свои семена, нужно посеять дайкон в начале мая. Растения быстро зацветут, и к концу сентября семена созреют.
