В железногорском отделении общества инвалидов состоялся мастер-класс «Суп витаминный – рецепт старинный» для детей с особенностями здоровья.
Мероприятие прошло в рамках реализации проекта-победителя «Академия здоровья» программы Металлоинвеста «Сделаем вместе!». Главная цель мастер-класса – научить детей правильному и полезному питанию, умению самостоятельно, без помощи взрослых приготовить вкусное, простое, диетическое блюдо. Пополнить знания ребят о витаминах, научить их взаимодействию друг с другом.
— Мы постоянно думаем о социализации наших детей. Готовим их к жизни в обществе людей. Они должны освоить базовый, самый необходимый уровень действительности. Вместе с тем мы стараемся развивать их творчески: рисуем, лепим, вышиваем, осваиваем различные техники прикладного искусства. При этом дети часто высказывают свое собственные видение того или иного предмета, возможностей выполнения работы, — рассказала организатор проекта, руководитель студии «Чудо-ручки» железногорского общества инвалидов Татьяна Семенченко.
Поучаствовать в мастер-классе пришли дети с ОВЗ и их родители. Началась встреча с короткой беседы. Дети вспомнили, что такое витамины, для чего они нужны, в каких продуктах питания их можно встретить, в какое время года больше всего витаминов можно получить. Ребятишки стали с удовольствием перечислять: в овощах, фруктах, крупах, мясе, рыбе, яйцах. Больше всего они едят витамины летом и осенью. В гости к ребятам пришла Хозяюшка в красивом национальном костюме. Ее роль сыграла Татьяна Семенченко. Она предложила всем вместе приготовить овощной суп. Рецепт старинный, простой, но очень полезный. Все с радостью согласились.
На столе, за который переместилась дружная компания, было приготовлено все самое необходимое: доски, ножи, вымытые овощи, емкость с водой. Помыв руки, надев фартуки и спрятав волосы под одноразовую шапочку, принялись за дело. Сначала почистили картошку специальными ножичками. Детям предварительно сообщили о правилах безопасного поведения с острыми предметами. Тем, кто пока затруднялся выполнить действия с ножиком, помогали родители. Порезанные овощи складывали сразу в кастрюлю с водой. Перец, лук, морковка, зелень – все пошло в ход. Емкость поместили в мультиварку и установили режим.
Теперь настало самое время для творчества. За соседним столом – цветная бумага, пластилин, фломастеры. Хозяюшка предложила изготовить бумажные овощи для борща, «разрисовав» их цветным пластилином. Есть такая замечательная техника – пластилинография, которая сочетает в себе лепку и аппликацию. Ее использование очень полезно для детей с ОВЗ. Развивается мелкая моторика, фантазия, чувство пропорций, объема, цвета, усидчивость. Овощи были вырезаны из картона заранее, каждый ребенок выбрал то, что ему больше нравится. Катя захотела раскрасить свеклу, Рома - картошку, Артем - помидор, Вика - лук, Виталик – морковку, самой Хозяюшке досталась капуста. Пластилин нужного цвета ребята отщипывали маленькими кусочками и размазывали по поверхности бумаги. Некоторые смешивали цвета, получались естественные переливы, которые нередко и в природе встречаются. Потом овощи-аппликации при помощи клея-пистолета прикрепили к бумажной кастрюле. Получилась настоящая картина, которая может украсить стену на кухне, освежить любой интерьер.
Работая творчески, детишки проголодались, а суп еще не был готов. Решили перекусить полезными бургерами. Вернулись на символическую кухню. Снова помыли руки и принялись за изготовление бутербродов. Под руководством Хозяюшки и ведущей мастер-класса, сопровождая действия рассказами о вкусной и здоровой пище, разрезали небольшую хлебную булочку пополам. Нижнюю ее часть смазали сметаной, сверху положили лист зеленого салата, маленькие помидорки черри, квадратик сыра, снова салат и закрыли все это великолепие второй частью булочки. Получилось очень аппетитно и красиво. Ели и нахваливали, какой необычный бургер получился, в нем нет ни грамма мяса, но от этого он не стал менее вкусным. А комната тем временем наполнялась ароматами овощного супа. Оставалось еще несколько минут. Это время решили провести с пользой и создать аппликацию с фруктами. Как оказалось, детишки их хорошо знают и с удовольствием едят. Потом учились красиво сервировать стол, выкладывая бумажные салфетки в виде цветка.
Когда витаминный суп по старинному рецепту был готов, то за большим столом собрались все вместе. Ели со сметаной, зеленью, делились впечатлениями. Маленький Рома Коровякин воскликнул: «Сегодня самый лучший день в жизни!». Потом пояснил почему:
— Столько всего хорошего произошло. Я научился готовить суп, теперь буду главным маминым помощником. Могу украсить комнату красивыми аппликациями или сделать подарок друзьям. Это очень приятно, сделать что-то своими руками.
А его брата Артема порадовало то, что сегодня он познакомился со многими ребятами. Обещал всегда принимать участие в подобных и других мероприятиях.
Татьяна Семенченко тоже осталась довольна результатом. Суп получился очень вкусный, поделки красивые, а дети радостные и счастливые.
— Мы намерены продолжить и дальше работу на кулинарную тему. Соединять ее с различными видами творчества, подбирать материал по тематике, привлекать большее количество детей и взрослых.
