По оценкам экспертной комиссии, больше трети образцов испытания не прошли.
Напомним, эксперты отбирали пачки сливочного масла во всех крупных торговых сетях – «Европе», «Линии», «Магните», «Пятёрочке», «Маяке» и «Светофоре». Далее 18 проб исследовали специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Они проверили жирнокислотный состав, массовую долю жира и влаги, оценили упаковку и маркировку.
— Успешно прошли лабораторные испытания 11 образцов, в том числе семи местных производителей, а вот семь были забракованы. Все они, по сути, – фальсификат, так как в них содержатся растительные жиры. Это масло из Московской, Брянской областей, Ставропольского края. В трёх образцах, ко всему прочему, занижена массовая доля жира, а влага завышена, — рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.Результаты смотра опубликованы на сайте kurskoekachestvo.ru, в магазины направят итоговые документы, чтобы торговые сети корректировали работу с поставщиками. Сведения передают и в территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где произведена продукция; ведомства разбираются в ситуации и принимают решение о санкциях.
Успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам масло «Домик в деревне», ООО «Курский молочный завод», «Лето близко», «Бабушкино золото», ООО «Сырная долина», «Авида», «Иван Поддубный», АО «Суджанский маслодельный комбинат», «Рыльский сыродел», «Марьинское», ООО «Лебедяньмолоко».
Семь образцов не соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам. Из них четыре образца не прошли лабораторные испытания по жирнокислотному составу. Растительные жиры обнаружены в масле АО «Озерецкий молочный комбинат», ООО «Внуковский масложировой комбинат», ООО «ТД «Дубровкамолоко», ООО «Модус».
В трёх образцах не соответствует нормам не только жирнокислотный состав, но и занижена массовая доля жира, завышена массовая доля влаги. Это масло «Традиционное», (ИП Кравцова О.М., Россия, Ставропольский край), «Крестьянское» (ТМ «Деревня Масловка»), «Традиционное» (ООО «АУРА», Московская обл., г. Дубна).
