Как-то писала я серию статей про детский дом. И больше всего меня поразили их уроки домоводства, где преподаватель учила девчонок готовить. Причем это были вкусные блюда из самых доступных продуктов. В качестве десерта, которым можно порадовать гостей и домашних, девчонки учились готовить запеченную тыкву
450 г тыквы, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка меда, 30 г сливочного масла, 40 г грецких орехов.
Тыкву очищаем от семечек, кожицу оставляем. Режем дольками, толщиной примерно 1,5-2 см, сверху слегка посолим – для контраста вкуса.
Кусочки тыквы выкладываем в форму, вливаем пару ложек воды, плотно закрываем фольгой и запекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при t + 180° C.
В миске растапливаем сливочное масло, смешиваем с сахаром, медом и рублеными орехами.
Достаем тыкву из духовки, убираем фольгу и покрываем каждый кусочек орехово-медовой смесью. Отправляем обратно в духовку еще на 10-15 минут.
