В Железногорске торговали поддельной икрой

Россельхознадзор по Курской и Орловской областям
1 из 1 изображений
В Железногорске торговали поддельной икрой
© фото: ru.freepik.com

В конце мая на специализированном предприятии Курской области уничтожили 36 кг фальсифицированной и небезопасной красной икры.

Продукция была изъята в ходе рейда у двух продавцов ещё в декабре 2023 года и помещена на ответственное хранение сотрудниками полиции. После всех контрольно-надзорных мероприятий и лабораторных исследований было принято решение о технической утилизации.

Как сообщили в Россельхознадзоре по Курской и Орловской областям, в первом случае у индивидуального предпринимателя изъяли две пластиковых упаковки и шесть стеклянных банок по 250 граммов. В результате лабораторной экспертизы, установлено несоответствие продукции требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости.

Во втором случае женщина пыталась продать без ветеринарных сопроводительных документов около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные стограммовые баночки. Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, эксперты не обнаружили в содержимом изъятых банок ни ДНК кеты, ни ДНК нерки, что свидетельствует о фальсификации продукции.

АВТОРЫ
Связаться через:

Ольга Полехина

Корреспондент.

Ведёт рубрики:
Социальная, История, Культура, Идеи для дома.

Связаться через:

Валентина Прокудина

Корреспондент. 

Ведёт рубрики: Общество, Культура, Актуально, Спорт, Потребитель.

Связаться через:

Светлана Романчикова

Корреспондент.

Ведёт рубрики: Потребитель, Происшествия, Социальная, Здоровье, Образование.

ДРУГИЕ РЕСУРСЫ