При проверке сыра в магазинах Курской области обнаружен фальсификат

по информации администрации курской области
1 из 2 изображений
При проверке сыра в магазинах Курской области обнаружен фальсификат
© фото: kursk.ru
2 из 2 изображений
При проверке сыра в магазинах Курской области обнаружен фальсификат
© фото: kursk.ru

В двух образцах сыра «Голландский» выявлены растительные жиры.

После контрольной закупки в магазинах торговых сетей региона 12 образцов сыров «Голландский» и «Гауда» попали в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Специалисты исследовали жирнокислотный состав, определяли стерины и массовую долю жира.

— К сожалению, два образца сыра «Голландский», произведённые в Татарстане и Московской области, забракованы по жирнокислотному составу. В пробах обнаружили фитостерины, это растительный компонент и в молочном жире он содержаться не может; то есть производитель добавлял растительные масла. Такой продукт не может называться сыром, а значит, это фальсификат, — рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
Забракованы сыры производства ООО «Объединение молоко» (Татарстан) и торговой марки «Моя цена» (Московская область).

Десять образцов успешно прошли лабораторные испытания и признаны соответствующими нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей. Это «Гауда» торговых марок «Сыробогатов», «Мик Labom», «Рыльский сыродел», «Gauda gold» (Белоруссия), «Маркет Перекресток». А также «Голландский» ООО «Ровеньки-маслосырзавод», ООО «Курский молочный завод», ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат» (Белоруссия), торговых марок «Просто» и «Красная цена».

Итоги смотра качества направляются в территориальные управления Роспотребнадзора, где принимают решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.

АВТОРЫ
Связаться через:

Ольга Лунёва

Шеф-редактор сетевого издания.

Связаться через:

Екатерина Гладушина

Шеф-редактор газеты.

Связаться через:

Светлана Староста

Корреспондент.

Ведет рубрики: Образование, Культура

Связаться через:

Анна Бессарабова

Корреспондент.

Ведет рубрики: Социальная, Медицина.

Связаться через:

Светлана Романчикова

Корреспондент.

Ведёт рубрики: Потребитель, Социальная.

ДРУГИЕ РЕСУРСЫ