В конце мая на специализированном предприятии Курской области уничтожили 36 кг фальсифицированной и небезопасной красной икры.
Продукция была изъята в ходе рейда у двух продавцов ещё в декабре 2023 года и помещена на ответственное хранение сотрудниками полиции. После всех контрольно-надзорных мероприятий и лабораторных исследований было принято решение о технической утилизации.
Как сообщили в Россельхознадзоре по Курской и Орловской областям, в первом случае у индивидуального предпринимателя изъяли две пластиковых упаковки и шесть стеклянных банок по 250 граммов. В результате лабораторной экспертизы, установлено несоответствие продукции требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости.
Во втором случае женщина пыталась продать без ветеринарных сопроводительных документов около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные стограммовые баночки. Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, эксперты не обнаружили в содержимом изъятых банок ни ДНК кеты, ни ДНК нерки, что свидетельствует о фальсификации продукции.
