Зимой свежие овощи и зелень приходится покупать в магазине. И неизвестно, чем подкармливают в промышленных теплицах растения для ускорения роста и созревания
У большинства горожан на подоконниках красуются горшки с комнатными цветами. А можно вместо цветов устроить на южном окошке мини-огород.
Лук
Проще всего на окне вырастить на перо любой репчатый лук. Самая обильная зелень получается из специальных многозачатковых сортов.
Для выгонки используют луковицы среднего размера. Кто-то опускает их в баночки от детского питания, стаканы или специальные емкости – чтобы корни всегда были в воде. Более продвинутый уровень – выращивать лук в ящике для рассады или в пластиковой бутылке.
С ящиком все понятно – луковицы располагают вплотную друг к другу и высаживают в несколько заходов – чтоб урожай можно было собирать постепенно.
А с 5-литровой бутылкой придется повозиться. Сажают в нее следующим образом: срезают горлышко, чтобы туда можно было свободно засунуть руку. В стенках бутылки на одинаковой высоте делают (можно паяльником) по 4-5 дырочек примерно по 4 см в диаметре – луковички будут выполнять роль пробок, которые предотвратят высыпание почвы. В нижний ряд дырочек изнутри бутылки вставляют луковицы и аккуратно засыпают землей. Потом таким же образом заполняется следующий ряд и т.д. Дойдя до верха, поливаем и прикрываем отрезанной крышкой или засаживаем оставшимися луковицами свободную землю.
Зелень
Самый простой и быстрый способ выгонки – пересадить корневища из грядки. Выкапываем растение с корнями, зеленую верхушку обрезаем и высаживаем в высокий горшок. Так можно всю зиму радовать себя свежим луком-батуном, чесноком, петрушкой, сельдереем, пастернаком, мятой, мелиссой и даже листовой капустой.
А можно высадить зелень в ящик для рассады. Но в этом случае придется подождать, пока она вырастет до необходимого вам размера.
Огурцы
Специальные оконные или балконные сорта можно легко вырастить дома, если соблюсти несколько условий: им требуется свет, тепло, полив, дренаж и 4-5 л питательного грунта на 1 куст. Тщательно выбирайте семена – они обязательно должны быть низкорослыми, раннеспелыми (начинают плодоносить на 40-45 день) партенокарпиками (плоды завязываются без опыления).
Семена замачиваем в воде или природных стимуляторах роста от 6 до 24 часов.
Сначала их сеем в емкость объемом до 100 г. А когда появится первый настоящий лист – пересаживаем вперевалку в большой горшок. Помните – если у огурца потревожить или повредить корневую систему, он будет долго перебаливать. А может и погибнуть.
Дальнейший уход, как в открытом грунте – поливаем, удобряем, не забываем про внекорневые подкормки.
Сейчас короткий световой день, поэтому досветка растениям просто необходима.
Томаты и перцы
Рекомендации и способ выращивания практически такие же, как у огурца. Тщательно выбираем семенной материал – низкорослые, раннеспелые (плодоносят на 90-110 день) партенокарпики. В качестве подсказки – производители обычно называют такие сорта балконными или оконными. Высота кустиков – до 40 см. Однако грунта потребуется не меньше 5 л на каждое растение.
Замачиваем семена в воде или стимуляторе роста. Сеем их сначала в небольшие емкости, а когда дадут 2 настоящих листа, пересаживаем в отдельную емкость. Балконные сорта не нуждаются в формировании и подвязке. Подсветка, полив, корневые и внекорневые подкормки – обязательные условия хорошего урожая.
Досветка
В специализированных магазинах или на маркетплейсах можно подобрать подходящую фитолампу. Они бывают разнообразных форм, размеров и мощности – на любой вкус и кошелек. Но нужно помнить, что на ночь ее нужно отключать – растениям, как и людям, нужен покой.
Подготовка семян
Для скорейшего прорастания семян их предварительно замачивают в воде или природных стимуляторах роста: медовой или ивовой воде (где укоренялись веточки ивы), соке алоэ и т.д. Можно замочить семена в стимуляторах роста «Эпин», «Циркон», «Байкал» и т.д.
Лично мне больше всего нравится использовать для замачивания, проращивания, полива и опрыскивания аквариумную воду – от нее бушует абсолютно вся зелень.
Готовим емкость и грунт под томаты, огурцы или перцы
Чем больше будет грунта для одного растения, тем лучше оно разовьется, а значит – даст больший урожай. Поэтому сажайте в горшки, ящики или бутыли объемом не меньше 5 литров.
Желательно, чтобы в емкости были дренажные отверстия – тогда лишняя влага не будет застаиваться, а корни не загниют. Если же отверстий нет, то сделайте дренажную подушку из керамзита, древесного угля или осколков глиняных горшков. А чтобы обеспечить растения кальцием можно насыпать поверх керамзита измельченную яичную скорлупу (только от сырых яиц).
Для скорейшего получения урожая желательно использовать уже готовый покупной грунт, так как с садовой землей в горшки могут попасть паразиты и болезнетворные бактерии. Лично мне из покупных больше всего нравится «Агробалт» – в него можно сажать растения сразу, без всяких добавок. Если же вы предпочитаете составные грунты, то смешайте 1/3 лесной земли, 1/3 речного песка и 1/3 перегноя или торфа. К этому составу можно добавить агроперлит и вермикулит.
