Участники фестиваля «Железногорск хлебосольный» превратили площадь перед Дворцом горняков в гигантскую трапезную с пирогами, пиццей и тортом-рекордсменом, вошедшим в кондитерскую историю региона.
19 июня запомнится жителям нашего города как День сладкоежек. В минувшую субботу здесь проводилась широкая ярмарка. На фестиваль «Железногорск хлебосольный» люди шли по запаху - пирогов, булок и кулебяк. На площади у Дворца горняков их ждали шатры с ароматной сдобой, мастер-классы для юных кулинаров, песни и танцы, конкурсы и розыгрыши призов, а рядом с бассейном «Нептун» - байкеры-организаторы выставки мототехники и кузнецы в старинных кафтанах. Мужчин тянуло к «Явам» и «Ямахам», женщины с детьми задерживались у столов с выпечкой. Одни прощались с фигурой и дегустировали продукцию кондитеров, другие интересовались рецептами, третьи сами раскатывали тесто для пиццы.
Праздник открыл глава города Дмитрий Котов: поприветствовал его участников - представителей девяти железногорских компаний, производителей хлебобулочных изделий - и оценил мастерство кулинаров, попробовав кусочек их каравая. Его жест - поднятый вверх большой палец - потом повторяли многие гости фестиваля. Лайк организаторам за новый формат шоу, лайк артистам за их концертную программу и лайк зрителям за улыбки.
По словам начальника отдела потребительского рынка и развития предпринимательства городской администрации Олеси Зайцевой и руководителя кафе «Сладкоежка» Валентины Зыбиной, такой праздник - эксперимент для Железногорска.
— Никто не знал, что и как получится. Однако нас воодушевил общий настрой. С ним у фестиваля может быть продолжение, — сказала Валентина Михайловна.Пять лет назад она возила своих кулинаров на подобное столичное мероприятие. Там ее команда сделала для москвичей 12-тонный салат «Греческий» и попала в Книгу Гиннесса. Сейчас Валентина Зыбина и ее коллеги засвидетельствовали свежий рекорд - четыре сотрудницы компании «ТИМА» приготовили для железногорцев огромный торт, равного которому в Курской области еще не создавали.
— Его размер - 1,35 на 1,80 метра, вес - 43 кг. Я работаю технологом 15 лет, но настолько крупный заказ выполняла впервые. Бисквит пропитали шоколадным кремом со сгущенным молоком. Использовали 8 кг яиц, 12 кг муки, 25 кг сливок, 3 кг сахарной мастики, остальное - по мелочи, — перечислила технолог Елена Швецова.Кондитеры работали над съедобной миниатюрой родного города два дня, а их земляки «смели» карьер, парки, улицы, дома и даже дорожные знаки из крема за минуты, порадовав авторов хорошим аппетитом.
После сладкого угощения толпа передвинулась поближе к выставке мототехники, где «рулил» байкерами лидер их сообщества Сергей Угальский. Он объяснил, что на фестиваль приехали более 30 владельцев двухколесного транспорта в возрасте от 20 до 60 лет. И это лишь часть местных мотоциклистов - в Железногорске действуют три клуба.
Электрик Андрей Новиков увлекся техникой в третьем классе, когда дядя подарил ему мопед.
— Потом были «Минск», «Днепр», «Планета», ниндзя «Кавасаки»... Теперь у меня 5 мотоциклов и 8 машин. Собирал вручную. С иномарками не вожусь - они капризные, а наши люблю. Я фанат «Явы». Мой фаворит - «чеканка, 12 вольт». Поколение постарше предпочитает «шестивольтовки», «вишневки». Самая старая в личном гараже - «Ява» 1983 года, — пока Андрей говорил о цилиндрах и дисках, его жена Светлана собирала в кадр все семейство байкеров: старшего сына Евгения с женой Катей, среднего Сашу и младшего Ваню.Прохожие с любопытством оглядывались на мужчин в кожаных жилетах с надписями: «Капитан Шуруп», «Радист», «Мустанг». Дети явно примеривались к доспехам мотоциклистов: шлемам и перчаткам.
А на площади перед Дворцом горняков продолжала звучать музыка, безграничная как русское гостеприимство: «Хлеб да соль, наш поклон дорогим гостям...».
Фестиваль завершился выступлением ансамблей русской песни «Радуйся» и народной музыки «Интерфолк».
