Курская область, город Железногорск ул. Димитрова, д. 23

На Курской Коренской ярмарке испекут гигантскую коврижку

По информации администрации Курской области
1 из 1 изображений
На Курской Коренской ярмарке испекут гигантскую коврижку
© фото: vk.com

Длина пряника составит шесть метров, а ширина – 2,2 метра, весить он будет почти 190 кг.

Коврижка будет находиться у памятника «Обретения Иконы». Блюдо смогут попробовать все желающие.

Планируется, что в приготовлении гигантского пряника будут задействованы четыре повара. На него пойдёт 17 кг мёда, почти 32 кг сахара и 50 кг сахарной пудры, 22,5 кг сливочного масла, 78 кг муки, а также килограмм ароматных трав и специй.

Организаторы планируют изобразить на коврижке герб Курской области и надпись «Коренская коврижка 2019».

Коврижка – разновидность пряника, который готовили на Руси с IX века. Название происходит от «коврига», что означает цельный хлеб. Основные компоненты коврижки: мука, мед, изюм, орехи, сахар. Часто эту выпечку называют постной, так как она разрешена к употреблению во время не слишком строгих дней поста.


АВТОРЫ
Связаться через:

Екатерина Гладушина

Шеф-редактор.
Ведет рубрики: ЖКХ, Федеральные службы, Культура

Связаться через:

Светлана Староста

Корреспондент
Ведет рубрики: Образование, Общество, Культура

Связаться через:

Галина Лысова

Корреспондент
Ведет рубрики: Здоровье, Образование, Потребитель

Связаться через:

Валентина Кондурова

Редактор специальных выпусков
Ведет рубрики: Аудионовости

ДРУГИЕ РЕСУРСЫ